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南21条西11丁目の市電石山通り駅前にある「リストランテのパン」PAUSE PANE
少しわかりにくい建物ですが、ここには珍しいパンが販売されています。

 

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扱っておられるパンは5種類のみ
普通のパン屋さんに比べ、雰囲気も価格も高級感が漂っています。

 

 

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IMG_4012この日もすでに2種類が売り切れていて、残りは3種類だけでした。
パンが完売するとお店を閉められるようです。

 

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東京で作られた「パリジェンヌ」という小麦粉をつかっておられるようです。
なかなか、大胆な名前です。

 

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自家製の天然酵母で、買ったものには甘さはほとんどありませんでした。
甘いパンがお好きなかたは、好みがわかれるところです。

イタリアンレストランとかで、食事の横に置かれているパンに似ているような気がしました。
個人的にはバターと食べると美味しかったです。

 

「品のある香り。」
気持ちのいい朝を演出してくれそうなオススメのパンでした。