南２１条西１１丁目の市電石山通り駅前にある「リストランテのパン」PAUSE PANE
少しわかりにくい建物ですが、ここには珍しいパンが販売されています。
扱っておられるパンは５種類のみ
普通のパン屋さんに比べ、雰囲気も価格も高級感が漂っています。
この日もすでに２種類が売り切れていて、残りは３種類だけでした。
パンが完売するとお店を閉められるようです。
東京で作られた「パリジェンヌ」という小麦粉をつかっておられるようです。
なかなか、大胆な名前です。
自家製の天然酵母で、買ったものには甘さはほとんどありませんでした。
甘いパンがお好きなかたは、好みがわかれるところです。
イタリアンレストランとかで、食事の横に置かれているパンに似ているような気がしました。
個人的にはバターと食べると美味しかったです。
「品のある香り。」
気持ちのいい朝を演出してくれそうなオススメのパンでした。
