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「食と暮らし」を足元から見つめなおそうと。
考えさせてくれるきっかけをあたえてくれる【たべるとくらしの研究所】さんに行ってきました。

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果樹園のかたわらでカフェを営んでおられたご夫婦が、3.11の東北大震災をきっかけに、札幌市中央区に移り住んでカフェをオープンされたそうです。

 

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お店の中は、時間がゆっくり流れているような落ち着いた雰囲気。
初めて来たはずなのに、なぜか懐かしい感じがします。

面白い古民家リノベーションですね。

 

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もちろん北海道の食材をふんだんにつかったコダワリのメニュー
月替りでかわっていくそうです。

美味しい玄米。

「最近ラーメンネタが少ないぞー。」と先日、男性のかたからご指摘?をいただきましたが…
食も大切に考えて、健康を当たり前に思わないようにしたいものです。