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すすきののラーメン横丁の隣のビルにある【ラーメン信月】さん
あっさり塩ラーメンがお勧めです。と建材メーカーの方に教えていただき行ってきました。

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場所は中央区南五条西3丁目 第4グリーンビルの1階のテナントにひっそりとたたずみます。

並んですぐに気がついたことは、店に並んでいる人が観光客ではなく、スーツ姿の地元の方々
メディアに振り回されていない本物の予感。

 

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一番の人気メニューは【しおラーメン】
札幌の中心で【みそ】ではなく 【しお】で勝負する度胸

期待がふくらみます。

 

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ラーメンで一番難しいのは、ごまかしの効かない【しお】とよく聞きますが、ここのラーメンはトッピングに生姜をつけるのが「通」の食べ方だそうです。

スープの上に乗った生姜をゆっくり溶かしながら、味の変化を楽しみます。

「まさに絶品」
これならお酒を飲んだ後でも、生姜の刺激が酔いをさましてくれそうです。

ご参考までに、こってりラーメンがお好きな方は物足りないかもしれません。
「我こそはラーメン通」と自負されるかたは、ぜひ一度ご賞味ください。

新しいラーメンに出会いました。